Alergia Alimentar x Intolerância: Entendendo as Reações Adversas aos Alimentos

Diferenciar alergia alimentar de intolerância é essencial para um diagnóstico preciso e um plano de cuidado adequado. Embora os sintomas possam se sobrepor, os mecanismos são distintos e pedem abordagens específicas.

Nas alergias, o sistema imunológico reage a proteínas alimentares (imediata ou tardiamente), podendo causar urticária, vômitos, anafilaxia, dermatites e alterações no crescimento. A APLV é um exemplo clássico.

Nas intolerâncias, como à lactose, não há resposta imunológica. Os sintomas tendem a ser desconforto abdominal, gases, diarreia e inchaço após o alimento.

Eu realizo avaliação clínica detalhada, considerando história alimentar, padrão dos sintomas e resposta a intervenções. Peço exames apenas quando necessários (testes cutâneos, IgE específica, exclusão/provocação).

Suspeita de reação alimentar? Buscar o apoio de um especialista é o primeiro passo para construir uma alimentação segura e sem restrições desnecessárias.